Préchauffer le four à 350°F (177°C) et tapisser deux plaques de papier cuisson.

Dans un bol, battre le beurre et ¾ tasse de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse (3–4 minutes).

Ajouter progressivement la farine et mélanger jusqu’à incorporation.

Incorporer les sprinkles si utilisé.

Former des boules de pâte (environ 2 cuillères à soupe chacune).

Rouler chaque boule dans le sucre restant.

Déposer sur les plaques en espaçant de 5 cm et aplatir légèrement.

Cuire 12–14 minutes jusqu’à bords légèrement dorés.

Laisser refroidir 10–15 minutes sur la plaque avant transfert.