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Homemade Ground Turkey and Zucchini Skillet

Un plat rapide et sain à base de dinde hachée et de courgettes fondantes, cuisiné dans une seule poêle pour un dîner savoureux, équilibré et prêt en moins de 30 minutes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plat Principal
Cuisine: Américaine
Calories: 241
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 450 g de dinde hachée
  • 2 courgettes moyennes coupées en dés
  • 1 petit oignon haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 boîte 400 g de tomates concassées égouttées
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café de chili en poudre
  • 1/2 cuillère à café d’origan séché
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Method
 

  1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Ajouter l’oignon et faire revenir 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  3. Incorporer l’ail et cuire 30 secondes en remuant.
  4. Ajouter la dinde hachée et cuire 5 à 7 minutes en l’émiettant jusqu’à disparition du rose.
  5. Assaisonner avec le paprika fumé, le chili, l’origan, le sel et le poivre.
  6. Ajouter les courgettes et cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
  7. Incorporer les tomates concassées et mélanger.
  8. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes avant de servir.

Notes

Ajouter les courgettes en fin de cuisson permet d’éviter qu’elles ne deviennent trop molles et aqueuses.