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Homemade Crab Shrimp Queso Recipe

Un dip ultra crémeux et gourmand qui marie la douceur du crabe et des crevettes avec un fromage fondant façon queso. Parfait pour les fêtes, apéritifs et soirées conviviales.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 portions
Course: Apéritif
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 225 g de crevettes cuites finement hachées
  • 225 g de chair de crabe cuite effilochée
  • 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
  • ½ tasse de fromage à la crème ramolli
  • ½ tasse de queso dip doux ou épicé
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • ½ c. à café d’ail en poudre
  • ¼ c. à café de paprika fumé
  • 8 petites tortillas de blé
  • 2 c. à soupe de beurre ou d’huile

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un grand bol, mélanger les crevettes, le crabe, le fromage râpé, le fromage à la crème, le queso, la coriandre, l’ail en poudre et le paprika fumé.
  3. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et homogène.
  4. Verser la préparation dans un plat allant au four ou garnir des tortillas roulées.
  5. Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
  6. Servir chaud avec des tortillas, chips ou légumes croquants.

Notes

Toujours bien égoutter et sécher les fruits de mer pour éviter un queso trop liquide.