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Healthy Greek Yogurt Bagels Recipe

Ces bagels au yaourt grec sont moelleux, riches en protéines et incroyablement faciles à préparer sans levure. Parfaits pour un petit-déjeuner sain ou une collation rapide, prêts en moins de 40 minutes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 bagels
Course: Breakfast
Cuisine: American
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 tasse farine tout usage ou farine complète
  • 2 c. à café levure chimique
  • ½ c. à café sel
  • 1 tasse yaourt grec épais
  • 1 œuf pour la dorure
  • Assaisonnements au choix graines de sésame, mélange everything, pavot, cannelle

Method
 

  1. Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de cuisson.
  2. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
  3. Ajouter le yaourt grec et mélanger jusqu’à formation d’une pâte.
  4. Pétrir légèrement 10 à 15 fois jusqu’à obtention d’une pâte souple.
  5. Diviser en 4 portions et former des bagels.
  6. Badigeonner d’œuf battu et ajouter les garnitures.
  7. Cuire au four 22 à 25 minutes jusqu’à dorure.
  8. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

Notes

Pour une version plus protéinée, utilisez du yaourt grec riche en protéines ou ajoutez une cuillère de protéine neutre.