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Healthy Cajun Shrimp Deviled Eggs Recipe

Ces œufs mimosa aux crevettes cajun sont crémeux, épicés et garnis de crevettes juteuses assaisonnées. Une entrée élégante et savoureuse parfaite pour les fêtes et réceptions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 24 pièces
Course: Appetizer
Cuisine: Cajun
Calories: 70
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Œufs Mimosa
  • 12 gros œufs
  • 2 –3 c. à soupe mayonnaise
  • ½ –1 c. à soupe sauce piquante
  • 1 c. à soupe relish sucrée
  • 3 c. à café assaisonnement Old Bay divisé
  • ¼ c. à café poudre d’ail
  • 2 c. à soupe aneth frais haché divisé
  • Sel et poivre au goût
  • Paprika pour la garniture
Crevettes Cajun
  • 24 crevettes moyennes décortiquées et déveinées
  • 1 c. à café huile de cuisson
  • ½ citron
  • 2 c. à café assaisonnement Old Bay

Method
 

  1. Faire bouillir les œufs, couvrir et laisser reposer 15–20 minutes, puis refroidir dans un bain glacé.
  2. Écaler les œufs, couper en deux et retirer les jaunes.
  3. Mélanger les jaunes avec la mayonnaise, la sauce piquante, le relish, l’Old Bay, l’ail et l’aneth.
  4. Chauffer l’huile, assaisonner les crevettes et cuire 2–3 minutes par côté avec un filet de citron.
  5. Garnir les blancs d’œufs avec la préparation aux jaunes.
  6. Déposer une crevette sur chaque œuf et saupoudrer de paprika et d’aneth.

Notes

Pour une texture parfaite, ne pas trop cuire les crevettes et bien sécher les blancs d’œufs avant le garnissage.