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Easy Buffalo Chicken Taquitos Recipe

Des taquitos croustillants garnis de poulet buffalo épicé et de fromage fondant. Une recette rapide, facile et parfaite pour les jours de match, les fêtes ou comme apéritif ultra gourmand.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 taquitos
Course: Apéritif
Cuisine: Mexicaine-américaine
Calories: 330
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 tasses de poulet cuit effiloché
  • 6 à 8 tortillas de maïs taille fajita
  • 1/2 tasse de sauce buffalo
  • 1/4 tasse de yogourt grec nature
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1/4 tasse d’oignon rouge finement haché
  • 2 cuillères à soupe d’oignon vert haché
  • 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Method
 

  1. Préchauffer le four à 220°C (425°F).
  2. Dans un grand bol, mélanger le poulet effiloché, la sauce buffalo, le beurre fondu, le yogourt grec, la poudre d’ail, le sel et la moitié du fromage.
  3. Chauffer légèrement les tortillas pour les rendre souples.
  4. Déposer environ 2 cuillères à soupe de garniture sur chaque tortilla, ajouter un peu de fromage, puis rouler bien serré.
  5. Placer les taquitos côté joint vers le bas sur une plaque recouverte de papier parchemin.
  6. Vaporiser légèrement d’huile.
  7. Cuire au four 10 à 12 minutes, retourner, puis cuire encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Notes

Servir chaud avec une sauce ranch, une sauce au yogourt ou du fromage bleu pour équilibrer le piquant du buffalo.