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Best Raspberry Passionfruit Tequila Sour Recipe

Un cocktail frais et fruité qui marie la douceur tropicale du fruit de la passion avec l’acidité vive de la framboise et la complexité de la tequila. Parfait pour le printemps et les soirées estivales.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 cocktails
Course: Drinks
Cuisine: Cocktail
Calories: 195
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 oz tequila blanco
  • 1 oz jus de fruit de la passion
  • 1 oz sirop de framboise
  • 3/4 oz jus de citron vert fraîchement pressé
  • 1/2 oz sirop simple optionnel
  • 1 blanc d’œuf ou 1 oz d’aquafaba
  • Glaçons
  • Framboises fraîches et quartiers de citron vert pour garnir

Method
 

  1. Presser le citron vert et mesurer tous les ingrédients.
  2. Ajouter la tequila, le jus de fruit de la passion, le sirop de framboise, le jus de citron vert et le blanc d’œuf dans un shaker.
  3. Secouer vigoureusement sans glace pendant 15 à 20 secondes.
  4. Ajouter des glaçons et secouer de nouveau 15 à 20 secondes.
  5. Filtrer deux fois dans un verre coupe bien frais.
  6. Garnir avec des framboises fraîches ou un quartier de citron vert.

Notes

Pour une version moins sucrée, réduire le sirop de framboise à 3/4 oz. L’aquafaba est une excellente alternative végétalienne au blanc d’œuf.