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Best Flavorful Caramelized Onions Recipe

Ces flavorful caramelized onions sont doux, riches et profondément savoureux, parfaits pour sublimer burgers, pâtes, sandwichs et plats réconfortants.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 2 tasses
Course: Side Dish
Cuisine: Classic
Calories: 85
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 gros oignons jaunes finement émincés
  • 2 cuillères à soupe de beurre doux
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1 à 2 cuillères à soupe d’eau ou de bouillon si nécessaire

Method
 

  1. Émincer les oignons de manière régulière.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux.
  3. Ajouter les oignons et le sel, puis laisser cuire sans remuer pendant 2 à 3 minutes.
  4. Réduire le feu et cuire 40 à 50 minutes en remuant toutes les 5 minutes.
  5. Ajouter un peu d’eau ou de bouillon si les oignons attachent au fond.
  6. Lorsque les oignons sont bien dorés et fondants, incorporer le vinaigre balsamique.
  7. Goûter, ajuster l’assaisonnement et servir chaud.

Notes

Cuire lentement à feu doux pour développer une douceur naturelle et une couleur profondément caramélisée.