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Best Crispy Cheese Potato Balls Recipe

Des boulettes de pommes de terre ultra croustillantes à l’extérieur, avec un cœur de fromage fondant à l’intérieur. Une recette simple, rapide et parfaite pour les jours de match, les fêtes ou comme apéritif irrésistible.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 18 boulettes
Course: Apéritif
Cuisine: Internationale
Calories: 185
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 tasses de purée de pommes de terre refroidie
  • 1 tasse de fromage râpé mozzarella, cheddar ou mélange des deux
  • 1/2 tasse de chapelure panko
  • 2 cuillères à soupe d’oignons verts hachés
  • 1 gros œuf
  • Sel et poivre au goût
  • Fromage en cubes pour le cœur fondant
  • Spray de cuisson ou huile

Method
 

  1. Préchauffer la friteuse à air à 190°C (375°F).
  2. Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre, le fromage râpé, la chapelure panko, les oignons verts, l’œuf, le sel et le poivre.
  3. Prélever une portion du mélange, l’aplatir dans la main et placer un cube de fromage au centre.
  4. Refermer soigneusement et rouler pour former une boule bien scellée.
  5. Répéter l’opération avec le reste du mélange.
  6. Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air avec de l’huile.
  7. Disposer les boulettes en une seule couche sans les coller.
  8. Cuire 10 à 12 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Notes

Pour un croustillant maximal, placer les boulettes 15 minutes au réfrigérateur avant cuisson. Servir chaud avec une sauce ranch, une sauce épicée ou une sauce au yaourt.