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Best Creamy Garlic Butter Shrimp with Rice Recipe

Des crevettes tendres nappées d’une sauce crémeuse au beurre et à l’ail, servies sur du riz moelleux. Un dîner élégant prêt en seulement 20 minutes, parfait pour les soirs de semaine comme pour recevoir.
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Prep Time 8 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plat Principal
Cuisine: Internationale
Calories: 385
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 450 g 1 lb de crevettes, décortiquées et déveinées
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé divisées
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 tasse de crème liquide ou demi-crème
  • 1/3 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 1 cuillère à café de jus de citron optionnel
  • 2 tasses de riz cuit
  • Persil frais ou oignons verts pour garnir

Method
 

  1. Sécher les crevettes avec du papier absorbant et les assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
  2. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
  3. Saisir les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses, puis réserver.
  4. Réduire le feu, ajouter le reste du beurre et faire revenir l’ail pendant 1 minute.
  5. Incorporer la crème, le parmesan et le jus de citron, puis laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à épaississement.
  6. Remettre les crevettes dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce.
  7. Servir immédiatement sur du riz chaud et garnir de persil ou d’oignons verts.

Notes

Ne pas trop cuire les crevettes pour éviter qu’elles deviennent caoutchouteuses. Servir immédiatement pour une texture optimale.