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Best Baked Broccoli Cheese Balls Recipe

Des boulettes de brocoli au fromage croustillantes au four, parfaites pour faire aimer les légumes aux enfants tout en séduisant les adultes avec leur cœur fondant et savoureux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 portions
Course: Snack
Cuisine: Internationale
Calories: 185
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 tasses de fleurettes de brocoli finement hachées
  • 1 tasse de chapelure panko de préférence
  • 1 1/2 tasse de cheddar râpé
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • 1 gros œuf
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et poivre au goût
  • Spray de cuisson ou filet d’huile d’olive

Method
 

  1. Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur pendant 2 à 3 minutes puis bien les égoutter et les hacher finement.
  3. Dans un grand saladier, mélanger le brocoli, la chapelure, le cheddar, le parmesan, l’œuf, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
  4. Former des boulettes de la taille d’une cuillère à soupe et les déposer sur la plaque.
  5. Vaporiser légèrement d’huile ou badigeonner le dessus.
  6. Enfourner pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les boulettes soient bien dorées.
  7. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Bien égoutter le brocoli est essentiel pour éviter que les boulettes ne se défassent à la cuisson.