Description

Des truffes cheesecake aux fraises ultra crémeuses, sans cuisson, enrobées de chocolat blanc. Un dessert facile, rapide et élégant, parfait pour l’été, les fêtes ou comme douceur gourmande à partager.

Ingredients

Scale

225 g (8 oz) de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de miettes de biscuits Graham
1 tasse de fraises fraîches finement hachées
1 tasse de pépites de chocolat blanc
2 cuillères à soupe d’huile de coco

Instructions

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre, la vanille et les miettes de biscuits Graham jusqu’à consistance lisse.
Incorporer délicatement les fraises hachées.
Former des boules d’environ 2,5 cm (1 pouce) et les déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin.
Réfrigérer au moins 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
Faire fondre le chocolat blanc avec l’huile de coco au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en mélangeant.
Tremper chaque boule dans le chocolat fondu et retirer l’excédent.
Déposer sur le papier parchemin et réfrigérer 20 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit bien pris.

Notes

Conserver les truffes au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Décorer avec des miettes de biscuits Graham ou des fraises lyophilisées pour plus de style.

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 0 minute
Category: Dessert
Method: Sans cuisson
Cuisine: Américaine

Nutrition

Serving Size: 1 truffe
Calories: 145
Sugar: 12g
Sodium: 55mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 16g
Fiber: 0.5g
Protein: 2g
Cholesterol: 15mg

Keywords: strawberry cheesecake truffle balls, truffes cheesecake fraise, dessert sans cuisson, no bake dessert