Description
Des breadsticks maison ultra moelleux, dorés au four et généreusement badigeonnés de beurre à l’ail. Cette Garden Breadsticks Recipe reproduit la texture tendre et la saveur emblématique façon restaurant, parfaite pour accompagner tous vos repas.
Ingredients
Scale
- 360 ml d’eau tiède (environ 45°C)
- 2¼ cuillères à café de levure sèche active
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 4 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de beurre doux, ramolli
- 1 cuillère à soupe de sel
- 60 g de beurre doux, fondu
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de sel (garniture)
Instructions
- Mélanger l’eau tiède, la levure et le sucre, puis laisser reposer 5 minutes jusqu’à formation de mousse.
- Ajouter la farine, le beurre ramolli et le sel, puis pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever 1 heure.
- Diviser la pâte en 12 portions égales et rouler chaque portion en bâtonnet.
- Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en espaçant.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à coloration dorée.
- Mélanger le beurre fondu, la poudre d’ail et le sel.
- Badigeonner les breadsticks chauds avec le mélange au beurre.
- Servir immédiatement.
Notes
Pour une saveur encore plus proche du restaurant, ajoutez une pincée d’herbes italiennes au beurre fondu avant de badigeonner les breadsticks.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Pain
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 2 breadsticks
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg
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