Description
Ces œufs mimosa aux crevettes cajun sont crémeux, épicés et garnis de crevettes juteuses assaisonnées. Une entrée élégante et savoureuse parfaite pour les fêtes et réceptions.
Ingredients
Scale
Œufs Mimosa
- 12 gros œufs
- 2–3 c. à soupe mayonnaise
- ½–1 c. à soupe sauce piquante
- 1 c. à soupe relish sucrée
- 3 c. à café assaisonnement Old Bay, divisé
- ¼ c. à café poudre d’ail
- 2 c. à soupe aneth frais haché, divisé
- Sel et poivre au goût
- Paprika pour la garniture
Crevettes Cajun
- 24 crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
- 1 c. à café huile de cuisson
- ½ citron
- 2 c. à café assaisonnement Old Bay
Instructions
- Faire bouillir les œufs, couvrir et laisser reposer 15–20 minutes, puis refroidir dans un bain glacé.
- Écaler les œufs, couper en deux et retirer les jaunes.
- Mélanger les jaunes avec la mayonnaise, la sauce piquante, le relish, l’Old Bay, l’ail et l’aneth.
- Chauffer l’huile, assaisonner les crevettes et cuire 2–3 minutes par côté avec un filet de citron.
- Garnir les blancs d’œufs avec la préparation aux jaunes.
- Déposer une crevette sur chaque œuf et saupoudrer de paprika et d’aneth.
Notes
Pour une texture parfaite, ne pas trop cuire les crevettes et bien sécher les blancs d’œufs avant le garnissage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Boiling & Sautéing
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 œuf
- Calories: 70
- Sugar: 1g
- Sodium: 180mg
- Fat: 4.5g
- Saturated Fat: 1.2g
- Unsaturated Fat: 2.8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: cajun shrimp deviled eggs, deviled eggs with shrimp, cajun appetizers, party food