Description
Un plat réconfortant et riche en protéines à base de dinde hachée et de pommes de terre dorées, idéal pour un dîner rapide, nourrissant et économique.
Ingredients
Scale
- 450 g de dinde hachée maigre (93 %)
- 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
- 1 oignon, haché finement
- 1 poivron, coupé en dés
- 3 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : flocons de piment rouge et persil frais
Instructions
- Couper les pommes de terre en dés réguliers et les faire tremper brièvement dans l’eau froide, puis bien les sécher.
- Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle et faire dorer les pommes de terre 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et tendres. Réserver.
- Dans la même poêle, ajouter le reste de l’huile et faire revenir l’oignon et le poivron 3 à 4 minutes.
- Ajouter l’ail et cuire 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporer la dinde hachée, cuire 6 à 8 minutes en l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Assaisonner avec le paprika fumé, le thym, le sel et le poivre.
- Remettre les pommes de terre dans la poêle, mélanger délicatement et cuire encore 2 minutes.
- Garnir de persil frais et servir chaud.
Notes
Pour une texture optimale, cuire les pommes de terre séparément avant de les mélanger à la dinde afin de conserver leur croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêlée
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 282
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: ground turkey with potatoes, dinde hachée, repas protéiné, dîner rapide