Description
Des burgers de dinde juteux et savoureux, faciles à préparer, riches en protéines et parfaits pour un repas sain sans compromis sur le goût.
Ingredients
Scale
- 450 g de dinde hachée (93 % maigre)
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 gros œuf
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/4 tasse d’oignon finement haché
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger délicatement la dinde hachée, la chapelure, l’œuf, l’ail, l’oignon, la sauce Worcestershire, la mayonnaise, la moutarde, le sel, le poivre, le paprika et l’oignon en poudre.
- Diviser le mélange en 4 portions égales et former des galettes d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Creuser légèrement le centre de chaque galette avec le pouce.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle ou sur un gril à feu moyen.
- Cuire les galettes 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Retirer du feu et laisser reposer 3 à 5 minutes avant de servir.
Notes
Ne pas trop mélanger la viande et éviter d’appuyer sur les burgers pendant la cuisson pour préserver leur jutosité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: À la Poêle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 201
- Sugar: 1g
- Sodium: 743mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 85mg
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