Description
Ce plat rapide de dinde hachée et poivrons est sain, riche en protéines et prêt en moins de 20 minutes. Idéal pour un dîner en semaine, le meal prep ou une option faible en calories mais pleine de saveur.
Ingredients
Scale
- 450 g dinde hachée (93 % maigre)
- 3 poivrons (rouge, jaune et vert), émincés
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 2 c. à soupe sauce soja faible en sodium
- 1 c. à soupe concentré de tomate
- ½ c. à café paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir (optionnel)
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et cuire 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporer l’ail et cuire 30 secondes.
- Ajouter la dinde hachée et cuire 5 à 7 minutes en l’émiettant.
- Ajouter les poivrons et cuire 5 minutes jusqu’à tendres-croquants.
- Incorporer le concentré de tomate, la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux.
- Retirer du feu et garnir de persil avant de servir.
Notes
Servir avec du riz brun, du quinoa, du riz de chou-fleur ou dans des feuilles de laitue pour une version faible en glucides.
- Prep Time: 7 minutes
- Cook Time: 13 minutes
- Category: Dinner
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 340mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: ground turkey and peppers, healthy ground turkey recipe, quick dinner, high protein meal