Description
Ces flavorful caramelized onions sont doux, riches et profondément savoureux, parfaits pour sublimer burgers, pâtes, sandwichs et plats réconfortants.
Ingredients
Scale
- 2 gros oignons jaunes, finement émincés
- 2 cuillères à soupe de beurre doux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 à 2 cuillères à soupe d’eau ou de bouillon, si nécessaire
Instructions
- Émincer les oignons de manière régulière.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux.
- Ajouter les oignons et le sel, puis laisser cuire sans remuer pendant 2 à 3 minutes.
- Réduire le feu et cuire 40 à 50 minutes en remuant toutes les 5 minutes.
- Ajouter un peu d’eau ou de bouillon si les oignons attachent au fond.
- Lorsque les oignons sont bien dorés et fondants, incorporer le vinaigre balsamique.
- Goûter, ajuster l’assaisonnement et servir chaud.
Notes
Cuire lentement à feu doux pour développer une douceur naturelle et une couleur profondément caramélisée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: Classic
Nutrition
- Serving Size: 1/2 tasse
- Calories: 85
- Sugar: 5g
- Sodium: 310mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1.2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
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