Description
De jolies bruschettas en forme de cœur, croustillantes et fraîches, parfaites pour la Saint-Valentin, un dîner romantique ou toute occasion spéciale.
Ingredients
Scale
- 1 baguette française, coupée en tranches de 2,5 cm
- 2 tasses de tomates cerises, coupées en dés
- ½ oignon rouge, finement haché
- ¼ tasse de basilic frais, haché
- 4 tranches de bacon cuit, émietté (optionnel)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre, au goût
- Réduction de vinaigre balsamique pour le service
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Découper les tranches de baguette à l’aide d’un emporte-pièce en forme de cœur.
- Badigeonner légèrement les cœurs de pain avec l’huile d’olive.
- Faire griller au four 5 à 7 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Mélanger les tomates, l’oignon, le basilic, l’ail, le sel et le poivre.
- Ajouter le bacon si utilisé et réfrigérer 15 minutes.
- Garnir chaque cœur de pain avec le mélange de tomates.
- Arroser de réduction balsamique juste avant de servir.
Notes
Égouttez légèrement le mélange de tomates avant l’assemblage pour éviter que les bruschettas ne deviennent molles.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Toasted
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 3 pièces
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 220mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
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