Description
De délicieuses fraises fraîches garnies d’une crème cheesecake onctueuse, sans cuisson. Un dessert élégant, rapide et parfait pour les fêtes, brunchs ou occasions spéciales.
Ingredients
Scale
- 12 grosses fraises fermes
- 225 g (8 oz) de fromage à la crème ramolli
- 1/2 tasse de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot claire
- 1 cuillère à café d’eau
- Amandes effilées ou pistaches concassées (optionnel)
Instructions
- Laver et sécher soigneusement les fraises, retirer les feuilles et creuser légèrement le centre.
- Saupoudrer l’intérieur des fraises avec le sucre et les déposer tête en bas sur du papier absorbant.
- Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec le lait concentré sucré jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter le jus de citron et la vanille, puis mélanger brièvement.
- Transférer la crème dans une poche à douille et garnir les fraises.
- Réfrigérer 10 à 15 minutes pour raffermir la garniture.
- Faire chauffer la confiture d’abricot avec l’eau jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
- Badigeonner légèrement les fraises du glaçage et garnir de fruits secs si désiré.
Notes
À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures pour une fraîcheur optimale.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 fraise
- Calories: 120
- Sugar: 13g
- Sodium: 55mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
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