Description
Bouchées de yaourt grec glacées au tourbillon de myrtilles, saines, riches en protéines et parfaites pour une collation ou un dessert rafraîchissant.
Ingredients
Scale
- Base yaourt
- 1 tasse de yaourt grec entier
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Miel ou sirop d’érable (au goût, optionnel)
- Compotée de myrtilles
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de fécule de maïs (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’eau (si épaississant utilisé)
Instructions
- Dans une petite casserole, faire chauffer les myrtilles, le miel (ou sirop) et le jus de citron pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles éclatent.
- Optionnel : mélanger la fécule avec l’eau et l’incorporer à la compotée pour l’épaissir. Laisser refroidir complètement.
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec la vanille et ajuster la douceur si désiré.
- Remplir des moules en silicone ou un moule à mini-muffins aux 3/4 avec le yaourt.
- Ajouter une petite cuillère de compotée sur chaque portion.
- À l’aide d’un cure-dent, créer un effet marbré en tourbillonnant délicatement.
- Congeler au minimum 3 heures ou toute la nuit.
- Démouler et conserver dans un contenant hermétique au congélateur.
Notes
Pour une texture optimale, sortir les bouchées du congélateur 2–3 minutes avant de servir. Se conserve jusqu’à 3 semaines.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 40
- Sugar: 4g
- Sodium: 15mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg
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