Description
Des boulettes de brocoli au fromage croustillantes au four, parfaites pour faire aimer les légumes aux enfants tout en séduisant les adultes avec leur cœur fondant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de fleurettes de brocoli finement hachées
- 1 tasse de chapelure (panko de préférence)
- 1 1/2 tasse de cheddar râpé
- 1/3 tasse de parmesan râpé
- 1 gros œuf
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- Spray de cuisson ou filet d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur pendant 2 à 3 minutes puis bien les égoutter et les hacher finement.
- Dans un grand saladier, mélanger le brocoli, la chapelure, le cheddar, le parmesan, l’œuf, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Former des boulettes de la taille d’une cuillère à soupe et les déposer sur la plaque.
- Vaporiser légèrement d’huile ou badigeonner le dessus.
- Enfourner pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les boulettes soient bien dorées.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Bien égoutter le brocoli est essentiel pour éviter que les boulettes ne se défassent à la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Au Four
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 3 boulettes
- Calories: 185
- Sugar: 1g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: baked broccoli cheese balls, boulettes de brocoli, snack enfant, recette au fromage